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1、猪肉300克，韭黄300克，姜、生抽、老抽、蚝油、食用盐、十三香、植物油、鸡粉适量 。
2、将韭黄洗净，控干水分 ， 然后切成2毫米长的小段备用 ， 将姜洗净切末备用 。
【韭黄饺子馅怎么调好吃 韭黄饺子馅怎么调好吃窍门视频】3、猪肉剁成肉泥，也可以直接买现成的肉泥 。
4、开始热油 ， 如果是用五花肉包饺子的 ， 可以少倒点油不然太油腻 ， 如果是瘦肉可以多倒点油，油热后关火 。
5、将热油，韭黄 ， 肉馅，搅合在一起，然后开始加调料，食用盐少量，生抽少量，老抽少量，耗油少量 ， 十三香少量，香油少量，搅拌均匀就可以了 。
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