今天给大家介绍一下牛肉拉面的做法，以下的牛肉是以红烧牛肉的口味来的，带有辣味，比较适合冬天吃~
牛肉洗干净切成小块备用 。
香葱洗干净切成葱花 。
上海青菜整颗洗干净，不用摘叶 。
锅内下油烧热放入生姜爆香 。
加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香 。
倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟 。
炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要 。
锅内加入开水，酱油和盐大火煮开 。
放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗 。
装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！
【牛杂面的做法和配料 牛肉拉面的做法】
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