花瓣区别：泥胡菜花瓣为紫色或是红色，呈细丝状 。荠菜花瓣是白色的，呈倒卵形 。叶片区别：泥胡菜为倒披针形，有7-8对侧裂片；荠菜顶生裂片大，卵形至长卵形，有3-8对裂片 。高度区别：泥胡菜可长到100厘米，荠菜最高为50厘米左右 。
一、花瓣区别泥胡菜的花瓣为紫色，也有的是红色，呈细丝状，长度约为1厘米左右 。
荠菜的花瓣通常是白色的，呈十字的形状开放，呈倒卵形，直径大概是2.5毫米左右 。
二、叶片区别泥胡菜叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，长度一般是7-21厘米左右，顶裂是三角的形状，有7-8对侧裂片 。
荠菜的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形 。有3-8对裂片，裂片很小 。
三、高度区别泥胡菜可以生长到100厘米左右，茎是单生，很少发生簇生，并且还很纤细，上部分经常会有分枝，少数会不分枝 。
【泥胡菜与荠菜区别是什么】荠菜生长高度相对比较低，通常是前者的一半高度，茎是直立的，也有分枝，或者是单毛 。
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