乌梅的功效与作用及食用方法 乌梅的功效与作用及食用方法有哪些

1、乌梅的功效与作用:敛肺止咳 。用于肺气虚所致的久咳、干咳 。
2、涩肠止泻 。治疗脾气虚弱、久泻久痢 。
3、生津止渴 。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴 。
4、安蛔止痛 。治疗蛔虫引起的胆绞痛 。
5、《随息居饮食谱》中讲:“梅 , 酸温 , 温胆生津 , 孕妇多嗜之 。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟 , 每有速效” 。
6、《本经》:“主下气 , 除热烦满 , 安心 , 肢体痛 , 偏枯不仁 , 死肌 , 去青黑痣、恶肉 。”
7、《别录》:“止下痢 , 好唾口干 。”“利筋脉 , 去痹 。”
8、乌梅的使用方法:乌梅汤 , 材料:乌梅3颗 , 甘草5片 , 玫瑰茄5个 , 山楂片 , 6片 , 陈皮 , 1小把 , 桂花1小把 , 冰糖适量 。
9、做法:主料放入冷水中浸泡一会儿 , 洗净后滤网滤干 。将汤锅注满水 , 放入主料 。大火煮沸后 , 转小火 , 继续煮2小时 。加入桂花煮一会儿 , 关火 , 加冰糖 。晾凉后过滤网 , 倒入容器内 , 入冰箱 。

10、乌梅茶 , 材料:玫瑰5g,乌梅3颗 , 蜂蜜2汤匙 。
11、做法:乌梅先用冷水冲洗一下 , 然后和玫瑰一同放入茶壶中 。在茶壶中冲入开水 , 加盖闷5分钟 。待水温降至50℃以下 , 调入蜂蜜搅拌均匀即可 。

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