1、祛痰作用 ：含皂甙类的药物，能刺激胃粘膜而反射性的促进呼吸道粘液的分泌，产生祛痰作用（恶心性祛痰药） 。在猫身上，皂荚确能使呼吸道分泌增加，但较桔梗、前胡为差，持续时间较短
2、抗菌作用 ：在试管中，皂荚对某些革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用 。其水浸剂（1：3）在试管中对某些皮肤真菌也有抑制作用 。
3、美国皂角中所含之三刺皂荚碱有罂粟碱样作用，可治疗高血压病、支气管哮喘、消化性溃疡及慢性胆囊炎等 。
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。皂角米在市面上通常是以干品出售 。
扩展资料：
皂角米的营养成分：
皂角米中氨基酸种类齐全，包括 8 种必须氨基酸及 9 种非必需氨基酸 。氨基酸是蛋白质的基本组成单位和生物代谢过程的重要物质 。表明皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源 。
皂 角 米 中 含 有 K、P、Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Mn、Cu 等 9 种矿质元素 。皂角米所含的钙、磷是人体必需的大量元素，对促进骨骼生长和大脑发育有重要作用; 钾是维持离子平衡和组织兴奋性的重要元素之一; 镁离子可维持渗透平衡;其他微量元素如 Mn、Mg、Zn、Cu、Fe 等参与人体多种酶的组成，对提高人体免疫力有直接或间接作用 。
有实验表明，富 K 盐可降低高血压患者的血压水平、改善患者的血管内皮功能及动脉僵硬度 。皂角米的钠钾含量均符合要求，且其平均 K、Na含量的比值为 93. 07，远高于黑青稞 (53. 11)、白青稞 (30. 64) 和大米 (10. 00) 。表明皂角米符合高 K 低 Na 的饮食结构，具有一定的营养保健作用 。
参考资料来源：百度百科--皂角米
【皂角的功效作用 皂角的功效与作用有哪些？】参考资料来源：百度百科--大皂角
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