农村山上有一种叫拐枣的野果,你吃过吗?有什么功效和用途?
吃过,在我们这里,拐枣多数是人工种植,野生的较少,属于高大落叶乔木,叶子和柿子叶有点相似 。
去年暑假,我去本县城的老年大学教小朋友们画画,看到院子里就种有两棵,当时拐枣还没有成熟,扭扭曲曲的,绿的,吃着很涩 。
而成熟的拐枣呈褐色,吃起来满口生甜,果里全是白色的浆,熟得透的,嚼起来还有种沙沙的感觉 。
这种果子因为长得怪异,象鸡爪一样,有的地方还叫做鸡爪子,一般秋天成熟,可以生吃和泡酒 。
十月份左右,我们这里的山货交易市场,到处都可以见当地农民在卖拐枣,大而不贵,十元三斤就可以买到 。
我们云南人最喜欢喝泡酒,其中一种就是用拐枣泡的,这种拐枣生吃本来就能醒酒安神,化痰止吐,通利二便 。
泡酒后还能舒筋活血,补中益气,治疗风湿骨痛,所以我老爸每年都要泡上一罐子,记得小时候还偷捞过酒罐里的拐枣吃,把罐给打烂了,还被老爸给收拾了一顿 。
以前在我家老房子附近的地里也有一棵,因为主人家没怎么管理,结得少,成熟的时候我们常常去偷吃,现在估计死掉了 。
拐枣树很粗壮,它的果除了可以吃,树木还可以用作木料用,改成板做家具也是非常不错的 。
拐枣除了生吃,泡酒,据说个别的地方还兴煲汤做菜吃,我本来就不怎么喜欢吃,不知道是会什么味儿,你是否也尝过呢?
农村有各种有趣的动植物,有的是好看有的是好吃,有的可以治病,有的可以 养生。在农村就有这么一种植物结的果子形状像鸡爪子 。这种植物被有些地方的农民称为”鸡爪梨“,也有的地方农民称为“拐枣”,而在我的农村老家称为”金钩子“ 。现在还记得小时候周末没事的时候就会上山去找鸡爪梨,然后采回家喂给家里的老母猪,鸡爪梨酸酸甜甜的老母猪特别爱吃,每次都能吃好多 。
长大后才知道,金钩子的营养价值非常丰富,具有良好的 养生 功能,小时候拿来喂猪真的是一种浪费,据分析鸡爪梨中含有大量的葡萄糖,蔗糖,果糖,有机酸,苹果酸钾、无机盐、维生素及微量元素硒等 。因为鸡爪梨中的糖分含量非常高,所以喝酒后吃鸡爪梨可以通过扩充人体内的血容量,也就可以起到醒酒的作用 。
另外鸡爪梨中的膳食纤维含量很高,还含有很多的水分,便秘或者胃肠道蠕动缓慢的人吃了之后,可以刺激胃肠道蠕动,从而起到促消化的功能,促进排便,来达到缓解便秘的效果 。
鸡爪梨虽然不属于传统中药,但是在苗药和土家药中都有记载 。苗药中记载鸡爪梨的果实治发热烦渴,醉酒呕吐,二便不利,根治风湿 。土家药中记载果实治酒精中毒,高热烦渴,小儿疳积等症 。
鸡爪梨还有个重要的功能就是治疗风湿 。农民常年下地干活,尤其是南方湿度很大,农民很容易感染风湿,使用鸡爪梨泡酒,据说有良好的治疗风湿的作用 。但是需要提醒农民朋友的是这些中药虽然有一定的治病效果,但是还是重在日常 养生 保健,发病后再去尝试治疗效果并不好,若是发生了风湿还是需要去正规医院就诊的 。没有发生的农民可以适当饮用用鸡爪梨泡的酒以预防风湿 。
拐枣的果实很特别,它的种子是长在果肉之外的,陌上花每次吃的时候,都是将种子一捋,然后将果实塞进嘴里嚼 。拐枣其实也是一种水果,它的果实熟透之后,肉质饱满,汁水甘甜略略有点涩味 。不过拐枣果实一要经霜之后才好吃,否则涩味会比较重,吃多了,嘴里会有些麻麻的 。
拐枣的营养价值很高,据专业测定,其拐枣果肉中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦 。还含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,以及各种营养微量元素和一些生物碱 。平时多吃,能给人体补充营养,还有益气补血,增强机体抗病能力的作用 。
此外,拐枣还具有医用价值,它的果实,中医上称其为枳椇子 。它所含有的一些物质成分,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,有醒酒安神的作用;还能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症;还具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便;还具有抗脂质过氧化和降低血压等作用 。
除了直接生吃,陌上花这一带,还将拐枣用来泡酒,做成拐枣酒,据说有活血、散瘀、去湿、平喘等功效 。而且还可用于医治风湿麻木和跌打损伤等症,不过具体用法还是得经专业人士指导使用!
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