简单的家常菜的做法大全怎么做好吃的家常菜 _花椒

酸辣土豆丝
主料：
土豆2个，干辣椒8个、食用油适量，酱油1勺，醋3勺，食盐，鸡精，葱，花椒各取适量。
做法：
1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。
3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
4、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
5、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许

6、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用
7、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
青炒小白菜
主料：
小白菜适量，蒜，盐，味精，食用油各适量
做法：
1、小白菜洗净切成段;蒜切片
2、炒锅放油烧热，放蒜片爆炒出香味

3、放入小白菜，迅速的大火快炒至变熟
4、撒适量的盐，放一点点味精调好味即可。番茄鱼片汤
主料：番茄300克、草鱼100克
配料：蒜头3瓣、生姜适量、葱花适量、盐适量、油适量
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简单的家常菜的做法大全怎么做好吃的家常菜

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