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曾风光无限的鲢鱼 鱼翅多少钱

生活百科年货

前言

导读：曾风光无限的鲢鱼 ， 在农村是年货必备 ， 如今成廉价鱼5元1斤少人买
临近春节了 ， 因为大量外出打工的人陆续返乡了 ， 所以农村的集市也逐渐热闹起来了 。
在我国过年可是非常重要的一个传统节日 ， 家家户户都非常的重视 ， 这一点从购买年货也看得出来 。
像鸡鸭鱼肉这些更是必不可少的 ， 特别是吃团圆饭的时候 ， 鱼肉是很重要的一道菜 。
所以在年底的时候 ， 农村集市上的各种鱼类也是最丰富的 ， 卖得也很火 。有些鱼贩子一天要卖出去上千斤的鱼 。
其中白鲢鱼就是我国很常见的一种淡水鱼 ， 它在过去也是风光无限 ， 可以说是年货必备 。
【曾风光无限的鲢鱼 鱼翅多少钱】特别是在南方地区 ， 更是家家户户会购买白鲢鱼来做腊鱼 。
可是现在白鲢鱼却成为了廉价鱼 ， 低到五元一斤也很少人买了 。

曾经风光无限的白鲢鱼对于白鲢鱼 ， 相信很多人都认识 。这是我国传统养殖的淡水鱼之一 ， 并且还和草鱼、青鱼、花鲢一起名列四大家鱼 。
花鲢也比较好区分 ， 它的个头很大 ， 一般都能长到十斤左右 ， 有些大的白鲢鱼更是能长到几十斤重 。
而且鱼鳞较小 ， 一般体色以偏白色为主 。这种鱼的身体较为扁平 ， 而且鱼头大 ， 嘴巴也大 。所以相比于其他的鱼类 ， 这种鱼是很好分辨的 。
在过去 ， 白鲢鱼是一种非常抢手的鱼类 。记得在十几年前 ， 笔者家乡这边 ， 一到过年了很多家庭都会一下子买好多条白鲢鱼 。
其中一部分的白鲢鱼会腌制着放在坛子里吃 ， 一大部分的则会留着熏制成为腊鱼 ， 这样就能吃很长一段时间了 。
而在当时 ， 很多的家庭过年的时候把白鲢鱼当成年货一买几十斤 ， 就是因为这种鱼的价格很便宜 。
相比于草鱼、青鱼和鲤鱼等鱼类 ， 白鲢鱼的价格很实惠 。当时的条件也不太好 ， 平时也舍不得花钱买鱼吃 ， 到了过年了就想着饱餐几次 。

于是多数人就会首选白鲢鱼 ， 就是因为它的价格实惠 ， 即便是买得多也不会有经济压力 。
如今沦为廉价鱼少人买了昨天和朋友也去本地的集市转了一圈 ， 发现买鱼的不少 ， 不过多数都是鲫鱼、草鱼 ， 还有些是鲑鱼、罗非鱼等 ， 其中花鲢和白鲢鱼较少 ， 只有少数几个商贩在售卖 。
一问白鲢鱼的价格 ， 一些小个头的才5元钱一斤 ， 如果一次买多条价格还能便宜点 ， 至于一些大条的白鲢鱼 ， 也就是6块钱一斤 。
这样的价格 ， 相比于其他十几块钱一斤的鱼 ， 确实非常的“亲民”了 。但即便是白鲢鱼的价格便宜了 ， 可是购买的人却并不多 。
更多的人愿意花更高的价格购买草鱼、鲫鱼 ， 或者是罗非鱼等 ， 而不太喜欢购买白鲢鱼 。
和卖鱼的老板闲聊了几句 ， 他说现在白鲢鱼不吃香了 ， 一些个头大一些的白鲢鱼 ， 偶尔还有人来买 。像小条的白鲢鱼 ， 真的是送人都被人嫌弃了 。
他还说 ， 在以前一到年底了卖得最多的就是白鲢鱼了 ， 可是现在白鲢鱼是最难卖的了 ， 价格低还走货很慢 。
至于为何现在白鲢鱼不吃香了 ， 这个鱼贩子还说 ， 应该是和白鲢鱼的泥腥味重 ， 肉质松散有关 。有些人还说 ， 白鲢鱼是发物 ， 所以在买鱼的时候会刻意避开这种鱼 。
不得不说 ， 相比于其他的鱼类 ， 白鲢鱼的肉质确实不佳 ， 特别是近些年所养殖的白鲢鱼基本都是喂食饲料长大的 ， 它们生长得更快 ， 肉质泥腥味太重了 。


同时白鲢鱼还有一个缺点 ， 就是它的鱼刺很小 ， 并且还非常多 。估计这也是白鲢鱼最大的缺点了 ， 鱼刺多 ， 还基本都是小刺 。
这让不少人对于这种鱼是退避三舍 ， 就怕吃的时候被鱼刺卡喉咙 。
结束语在以前 ， 白鲢鱼很吃香 ， 一到年底的时候就常购买它来当年货 ， 特别是在南方的农村地区 ， 白鲢鱼更是做腊鱼的首选 。

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