五仁：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁 。
五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名 。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点 。
制作原料：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖 。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量 。
扩展资料：
2015年底，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准 。新国标中对一直以来备受关注的“五仁月饼”的成分加以明确，指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”，配料仅限于上述5种果仁的使用，而以其他果仁为主要原料的月饼，不仅只能称为“果仁月饼”，而不能称“五仁月饼” 。
另外，新国标中还明确了不同类型月饼馅料中的应有之物，如特别规定了莲蓉类馅料的莲子含量不低于60%，莲子含量达到100%的才能称为纯莲蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼等等 。
参考资料来源：
百度百科——五仁月饼
中国新闻网——“新国标”中秋首秀 五仁月饼正名受阻
【五仁月饼是哪五仁 五仁月饼是哪五仁？】
推荐阅读
- 除夕夜有哪些风俗活动 除夕夜活动有哪些
- 全国多地出现高温天气 蔬菜价格和供应是否受影响？
- 制造水玻璃的主要原料 水玻璃的主要原料是什么
- excel快捷键截图是哪个键 如何在Excel中用快捷键截图
- 向真是什么电视剧里的人物 向真是什么电视剧
- 10万人花费十年时间 电钻多少钱
- 界时与届时是什么意思 界时与届时是指什么意思
- 春庭雪什么时候出的歌 春庭雪是什么时候出的
- 真正会画画的人绘画的感觉是怎样的？
- 京东钱包贷款平台显示流水不足需要存3万才能提现是真的吗？