生活中很多人都爱吃冬瓜猪骨汤 ， 那么有人知道冬瓜猪骨汤的作用和营养价值吗？冬瓜属性凉味道甘甜 ， 有着消肿解毒以及改善小便不利的效果 。所以呢大家不仅仅为了它的美味而去吃它 ， 也要为了大家的身心健康去吃它 。下面就由小编为大家介绍一下冬瓜猪骨汤的做法 ， 快学习起来吧 。
用料 猪小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大块) 香菜(1小把) 香葱(1小把)盐 鸡精 生抽
做法
冬瓜切片备用 ， 生姜切大片放入锅中 ， 水煮开 。小排骨放入滚水中去血腥 ， 大概3分钟左右 。
将血水倒掉 ， 生姜片也不要了 。再重新用清水去一遍血腥 ， 像上面所说的那样 。
重新换新水 ， 放入新的生姜片和香葱 ， 把小排放入 ， 加入调味料 ， 一点盐和糖 ， 还有生抽 。(其实也可以不放调料 ， 在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右 。
然后加入冬瓜片 ， 改用小火焖煮 ， 如果想菜和肉都酥一些 ， 就长一点时间 。30分钟左右 。最后快出锅之前 ， 可以根据口味加入调味料 。小贴士
其实这道菜挺简单的 ， 现在的小排骨在市场上都可以切好了 ， 回来只要洗洗就好 。这个菜喝汤蛮有营养的 ， 又没有放油 ， 所以味道还是稍微清淡一些的好～～
：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 ， 其具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者;干贝的营养价值非常的高 ， 它含有多种人体必需的营养;
【冬瓜薏米猪骨汤的做法大全 冬瓜猪骨汤的做法大全是什么？】平时在家里妈妈也是总给大家顿这道菜的 ， 味道很不错 ， 而且营养价值很高 。所以呢无论对于男性还是女性 ， 吃这个都是有好处的 。这道菜既可以促进身体健康又可以保持优美的体态 ， 还可以美白皮肤 ， 而且又好吃 ， 何乐而不为呢？
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