美食记，翔子美食记菜团子做法？ _美食

翔子美食记菜团子做法主料3人份
玉米面250克
面粉100克
黄豆面100克
小白菜500克
韭菜100克
辅料
酵母粉3克虾皮20克适量胡萝卜1根鸡蛋2个适量生抽2茶匙葱末20 食盐适量食用油适量鸡粉少许
步骤1
玉米面、黄豆面、面粉、酵母粉混合均匀
步骤2
三和面混合均匀后，逐次加入温水搅拌成絮状，
步骤3
下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发
步骤4
醒发面团的时候来处理馅料，小白菜、虾皮洗净备用，准备胡萝卜、鸡蛋（
步骤5
洗净的小白菜切成大段，放入沸水中焯水，烫软后立刻捞出，放入凉水中过凉
步骤6
过凉的小白菜挤去水份，放在案板上粗粗的剁成末（小白菜不用剁的太细，水份也不要挤的太干，太干口感不好）
【美食记，翔子美食记菜团子做法？】步骤7
胡萝卜擦丝也粗粗的剁成末，韭菜切成末
步骤8
处理好的小白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋（鸡蛋打散放油锅中炒熟播散）虾皮一起放入盆中，加入葱末、生抽、食盐、五香粉、鸡粉、淋入食用油、香油用时拌匀
步骤9
拌好的馅料
步骤10
醒发好的玉米面团，因为玉米面比例多，没有发起太大，面团看着也有些散。但是没关系，实际上已经发起来了。
步骤11
发酵好的面团在案板上揉匀，搓成长条，分成小剂子
步骤12
分好的小剂子再次揉匀，擀成面皮放入适量馅料
步骤13
两手边转边把面皮往上推拢，同时用大拇指把馅往里边按，直至收紧，这样收紧口的面皮薄厚均匀。（两只手都占着，没法拍，只能尽量说清楚，实在不清楚也可以像包包子那样收口，只是包包子一样收口，底会厚些）
步骤14
所有依次做好，放入蒸锅再次醒15分钟开中火，上汽后中火蒸20分钟
步骤15
中火蒸20分钟关火，不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。

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莉姐美食记饭包做法1、米淘洗干净，加入1.5倍的水，上面放一个削皮洗净的大土豆，盖上盖子，按煮饭键?。ń裉炻虻耐炼褂械愦? ，我把它改刀切成四半，这样土豆更容易蒸熟?。?

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2、青豆焯水捞出沥干水分，火腿肠切成小?。?螺丝椒去蒂切成小丁，香菜切成段。生菜洗净，土鸡蛋打散备用！

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3、起锅烧油，放入蛋液划散！

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4、放入一大勺郫县豆瓣酱炒香?。挥雄囟拱杲匆部梢曰怀珊Ｌ旎贫菇矗?味道也很好吃?。?

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5、放入青豆，螺丝椒和火腿肠翻炒均匀！

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6、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可
什么是卖记卖记是一种传统的中国小吃，主要流行于四川地区。它是由面粉、豆芽、豆腐、肉末等食材制作而成的。制作过程中，将面粉搅拌成面糊，然后在平底锅上摊成薄饼，再加入豆芽、豆腐、肉末等馅料，煎熟后卷起即可食用。卖记的特点是外酥内软，口感丰富，味道鲜美。它不仅是一种美食，也是四川地区的特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。
帽峰山吃烧鸡哪一家农庄最好南记烧鸡
帽峰山脚下一条村都是吃烧鸡的农家菜，环境很天然，周边是树林很不错，走地鸡的味道在市区是绝对体验不到的，肉质弹嫩够鲜甜，真正的柴火烤鸡，皮脆不腻，味道绝对堪称惊艳，每一道菜分量都很足，价格好实惠。鸡杂饭也是很飘香入味，分量特别足，两个人小份都很足够了。推荐烧鸡、鸡杂饭必点。