文章插图
粽子里面可以包各种各样的食材 ， 主要以糯米为主，再加入馅料，比如猪肉、咸蛋黄、豆沙等等，做出来的粽子都是很美味的 ， 深受人们喜欢 。粽子煮出来一般都是黏糊糊的，吃起来软软糯糯，如果粽子不黏，就只能放锅里面继续煮一段时间了 。
一、煮好的粽子不黏能再次蒸煮吗 可以 。
如果粽子不够粘，可以在锅里再煮，但不一定会让粽子粘，因为粽子不粘的原因有很多 。可能是烹饪时间不够 。在这种情况下，如果再把粽子放进锅里煮，会使粽子又软又粘，在这种情况下，即使再放进锅里煮，也很难使粽子又软又粘 。
生粽子需要煮三个小时左右，这取决于粽子的大小 。粽子的主要原料是糯米 。糯米不易成熟，因为是用粽叶包裹的，所以煮粽子的时间一定不能太短 。如果家里有老人和小孩，时间应该适当延长 。儿童和老人都适合吃软糯米 。
二、怎样使粽子又糯又黏 1.提前泡糯米 如果糯米太浓，那么粽子就不够粘 ， 不够糯 ， 口感就会受到影响 。因此，建议在包粽子的时候，提前一天开始泡糯米，这样粽子就软糯了 。
2.煮制时间 完全煮熟的糯米会比较软糯，所以煮粽子的时候，一定要煮久一点 。一般情况下，建议烹饪时间不少于3小时 。
三、粽子怎么煮 1.用冷水煮 首先，我们把包好的粽子放进冷水锅里，整齐地放进锅里 。水应该浸泡两英寸左右 。粽子包好后 ， 我们可以用大火煮一个小时左右 。这里有几点我们需要注意的，就是粽子一定要用冷水煲 ， 随着水温的慢慢升高 ， 叶子的香味会慢慢渗透到糯米中，这样煮熟的粽子会更香 。
另外，冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致 ， 没有硬心肠 。其次，水面一定要比粽子多 。粽子最好浸泡两英寸左右 。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀 。如果没有足够的水，上面的粽子就会被推出水面 。如果没有足够的水，粽子是不容易煮透的 ， 用这种方法煮出来的粽子也不够软糯 。
粽子放入锅内后 ， 最好用重物压紧，这样煮好的粽子就不会腐烂；第四，在煮粽子的过程中不要加生水，这样会影响粽子的口感 。最好注意的是，建水粽子不能和其他粽子一起煮 ， 煮粽子的时间要控制好，不能太长，也不能太短 。浸泡糯米的时间、各家火力的大小、粽子的大小、使用压力锅或普通锅等都会影响粽子的烹调时间 。
2.泡粽子 【煮好的粽子不黏可以再次煮吗】当粽子快熟的时候，你可以拿一个粽子打开看看是否熟了 。不要等到出锅后才回到锅里，因为冷了以后要花更长的时间来煮 。当然，我们也可以在煮沸到一定程度后捡起来 ， 用手指按压 。如果它摸起来又软又粘 ， 就煮了 。否则 ， 我们需要继续做饭 。粽子煮好后，不要急着出锅，而是把粽子放在锅里，浸泡1个多小时，再出锅，这样味道更好 ， 味道也会更好 。
推荐阅读
- 胃不好的人喝什么茶比较好 胃不好可以喝红茶吗
- 鸡蛋水煮做法 鸡蛋水煮怎么做最好吃
- 通心粉可以泡一晚上吗，通心粉不泡直接水煮可以吗？
- 粽子煮出来不黏是什么原因
- 粽子煮好是直接出锅吗
- 结婚当天来月经有什么不好的兆头吗
- 粽子煮好了是泡在水里还是拿起来
- 燕窝需要泡多久 燕窝需要泡多久才可以煮
- 煮粽子在炉子上煮几小时
- 智能电饭煲煮粽子用什么功能