![秋季养生喝什么汤养生好 秋季喝汤有什么注意事项](http://img.zhejianglong.com/231208/0250101M6-0.jpg)
文章插图
随着天气温度在逐渐的下降,进入到秋季以后,气候就会变得非常干燥,而秋季是属于气候干燥的季节,这个时候就会容易以引起我们的肌肤出现干燥脱皮的现象,因此我们在秋季就应该注重养生,进步一些汤类食物更好 。那么秋季养生喝什么汤养生好?秋季喝汤有什么注意事项?
秋季养生汤
1、雪梨百合枸杞汤
雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用 。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效 。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药 。
2、无花果白菜干猪腱汤
无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功 。无花果肉质柔软,味同香蕉,甘甜无核 。中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效 。白菜干是以“甜、软、甘”着称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,是广东民间常用的煲汤煲粥的材料 。值得一提的是它富含粗纤维,秋冬天常食还能润肠通便,配以猪腱,不但增加汤水的清香美味,更主要的是它不肥腻,尤为适合于煲清润汤品之用 。
3、生地玉竹煲猪踭
广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤 。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用 。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥 。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效 。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津 。
4、北沙参炖老鸭
北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量 。老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内 。以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量精盐调味即成 。
功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳 。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿 。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热 。
5、玉精山药排骨汤
【秋季养生喝什么汤养生好 秋季喝汤有什么注意事项】玉竹15克,黄精15克,猪净排骨500克,鲜山药100克,葱、姜、八角、料酒各适量,枸杞5克,水发香菇2个,盐、芝麻油适量 。猪排剁成寸段,焯水过凉洗净 。将玉竹、黄精洗净煎汁三次,混合澄清,鲜山药去皮切块 。排骨入煲中加水,葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开,去浮沫,改小火慢煲炖至八成熟下入香菇,山药块,盐继续煲至熟烂用调味品调味即可 。
功效:本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用 。
6、南北杏炖木瓜汤
木瓜500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克 。南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净;木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅 。再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可 。
功效:木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流,不愧“岭南佳果”之誉 。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛擅长理肺顺气 。以南北杏炖木瓜,秋冬偶用十分之理想 。
喝汤注意事项
1、喝汤速度不能太快
如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道 , 也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳 。
2、不要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉 。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。
3、先喝汤再吃饭
中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤 , 再用餐,这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩 , 造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥 。
推荐阅读
- 秋季养生喝什么好 秋季喝哪些花茶可清肺降噪
- 黑枸杞和藏红花能一起泡水喝吗
- 桔梗泡水喝能治咽炎吗 桔梗泡水喝能治疗便秘吗
- 秋季养生吃什么菜 秋季养生吃什么食物
- 长期喝菟丝子水有什么害处
- 热天喝什么茶水防暑又解渴,夏天喝什么可以防暑降温?
- 枇杷膏直接服用好还是冲开水喝好
- 秋季养生可以喝什么中药 秋季喝什么中药茶可以养生
- 山楂和菊花能一起泡水喝吗
- 秋季养生保健给怎么吃 秋季吃什么能养生