秋季吃什么对身体好 秋天适合吃哪些蔬菜


秋季吃什么对身体好 秋天适合吃哪些蔬菜

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秋季给人的感觉一般都是萧瑟和气温比较低,而实际上这种感觉通常都是到了晚秋之后才感受最为明显 。一般说来秋燥是比较常见的一种症状,而饮食降燥无疑是最重要也是最有效的调理方式之一 。那么秋季吃什么对身体好?秋天适合吃哪些蔬菜?秋季吃萝卜好
秋冬萝卜赛人参
俗话说“秋冬萝卜赛人参” , 眼下正是“小人参”上市的好季节 。但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同 。
【秋季吃什么对身体好 秋天适合吃哪些蔬菜】吃白萝卜可化痰
白萝卜含水分90%以上,可促进胃肠蠕动,促进大便排出 。中医认为萝卜性凉,可化痰清热 。应提醒的是,白萝卜最好生吃或凉拌,而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高,食用时最好不要丢弃 。
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吃胡萝卜能长个
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题 。此外,这种物质还是骨骼正常生长的必需物质,对促进婴幼儿的发育具有重要意义 。胡萝卜最好要熟吃,由于它里边含有脂溶性维生素,生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收 。
吃青萝卜可利尿
青萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,极耐贮藏 。它性微凉,味甘,顺气利尿的效果很好,是典型的生食品种,也称“水果萝卜” 。
红心萝卜能减肥
这种萝卜所含热量较少 , 纤维素较多,吃后易产生饱胀感 , 有助于减肥 。它还富含花青素,具有抗氧化功能 。
秋季吃三薯健康跟着走
我们经常吃的薯类有甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。
白薯中膳食纤维的含量较高,可促进胃肠蠕动,预防便秘 。白薯中含的脂肪低,仅为0.2%,碳水化合物高,达25% 。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高 , 红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高 。
土豆(马铃薯)属于大众情人,既可做主食,也可当蔬菜食用,广受大众喜爱 。土豆中含淀粉量多,达17%,维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富 。我国已经启动了马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮 。
秋天补水水果
1、柿子
软糯的柿子等到秋天才成熟,橙红到金色的果实的确是这个季节的最好反映 。果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺 , 好好享受吧,过了季节便要等来年 。
2、柑橘
柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王,虽然现在每个季节都能找到柑橘 , 但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品 。它的好处不用多说 , 单单是想到它的清新味道,就够消除秋燥,提神醒脑的了 。
3、甘蔗
归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一 。除了丰富的糖分和水分外 , 还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来 。
4、荸荠
且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何,我们只关心它给我们带来什么样的健康 。清肺热和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎 。
5、猕猴桃
猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人 , 耐贮藏 。适时采收下的鲜果 , 在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上 。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品 。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料 , 又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。猕猴桃的别名又称为奇异果 , 它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 , 维生素C的含量是柳橙的2倍 。因此 , 它的营养价值远超过其他水果 。
猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸 , 可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力 。
6、石榴
石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴 , 收敛固涩,是适合秋天保养身体的好食材 。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心 。
7、葡萄
葡萄补气养血 , 健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征 。秋天的葡萄虽然糖分含量高 , 但却是容易被人体吸收的葡萄糖,适当食用不会造成太大的负担 。此外,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑 。
8、白桃
喜气洋洋的白桃是秋天最让人喜欢的水果,又甜又水的大白桃补中益气,养阴生津,一口咬下去,带着花香的果肉立刻征服味蕾 。况且富含胶物质,也让它成为美容佳品,谁不想像晕了腮红的桃子一样水润呢?
9、苹果
苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容水果 。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑 。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用 。
10、香蕉
香蕉既是一种美味的四季果 , 更是能改善肌肤毛病的好帮手,全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养 , 香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用,最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌,治疗皮肤搔痒症 , 常吃香蕉更可滋润肌肤,防止肌肤干燥 。

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