【判断茶叶含量高的技巧 怎么判断茶叶含量高】
文章插图
1、色泽 。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求 ， 如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。
2、香气 。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常 。以花香 ， 果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳 。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致 。
3、滋味 。通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好 。茶汤苦涩 ， 粗老表示水浸出物成份不好 。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。
推荐阅读
- 什么茶叶可以冷泡茶怎么泡 什么茶适合冷泡茶
- 判断茶叶是否发霉的方法 怎样判断茶叶是否发霉
- 冰冻室里茶叶一般能放多久时间 冰冻室里茶叶一般可以放多长时间
- 茶叶的比例如何判断 茶叶的比例怎样判断
- 茶叶的热寒性怎么区分 怎样区分茶的寒性与热性
- 普通茶叶可以保存多长时间 普通茶叶可以保存多久
- 怎样分辨茶叶属于寒性的 如何分辨茶叶属于寒性的
- 茶叶烘焙需要的时间 茶叶烘焙的时间需要多久
- 怎么分辨不同的茶叶的 如何分辨不同的茶叶的
- 奶茶加绿茶叶可不可以喝 奶茶加绿茶叶可以喝吗