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【用绿茶叶能做珍珠奶茶吗 能用绿茶叶能做珍珠奶茶吗】 1、用绿茶叶能做珍珠奶茶 。
2、用料：木薯粉150克、红糖 50克、水100克、牛奶200克、绿茶两勺、白砂糖10克 。
3、做法：把50克红糖放入100克开水中，搅拌化开，再把糖水倒入铁锅中烧开，关火后立即倒入木薯粉并用筷子搅拌成面团状 。把揉好的面团分成几段 ， 用保鲜膜盖住 。取一段搓成细长条柱状 。用刀切成均匀的小段 。用手搓成球状，放入盆中，盆里撒些面粉防止相互粘住 。可以两个一起搓，一会就搓完了 。先在冰箱里冰一大碗冰水 ， 后面要用到 。烧一锅开水，放入做好的珍珠（吃多少放多少，多的可以放冰箱冷冻室保存） ， 中火烧10分钟，再盖上锅盖焖8分钟 。把烧好的珍珠捞出来放入准备好的冰水中浸泡一会儿 。用筛子过滤比较方便 。冰水浸泡过的珍珠会很Q弹 。用奶锅烧开水，放入绿茶（红茶），烧3分钟，放入牛奶，烧开后转小火继续煮5分钟，加入10克白砂糖，并用筷子搅拌，防止生成奶皮 。关火，过滤掉茶叶，把过滤后的奶茶放入冰箱冷藏室即可 。
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