斐林试剂与双缩脲试剂的区别斐林试剂与双缩脲试剂的区别表格 _知识经验

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1、斐林试剂用来检验还原性糖。
2、双缩脲试剂用来检验蛋白质。
3、不同：（1）溶液浓度不同斐林试剂浓度为0.1mol/LNaOH+0.05mol/LCuSO4；双缩脲试剂浓度0.1mol/LNaOH+0.01mol/LCuSO4（2）使用原理不同斐林试剂是新配制的溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。
4、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。
5、鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。
6、双缩脲反应实质是在碱性环境下的与双缩脲试剂发生的紫色反应。
7、而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（）结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。
8、（3）使用方法不同斐林试剂使用时，先反溶液和溶液混合（将滴溶液滴入溶液中），而后立即使用：双缩脲试剂使用时，先加入溶液（2mL），振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3~4滴溶液，振荡摇匀后观察现象。
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