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秋季气候干燥 , 所以人在秋季容易出现身体干燥的症状 , 首先是皮肤干燥,皮肤干燥就要注意补水护肤 , 干燥还可能引起身体肺热,肺热就要注意及时清热,清热的食物也有很多 。那么,秋季润肺喝什么汤比较好?秋季润燥适合饮用哪些养生汤?
秋季润燥的养生汤
(1)雪梨南杏瘦肉汤
做法:将雪梨、南杏 , 以及瘦猪肉放入锅中,加入适量的水,用大火煮滚,然后再用文火熬煮 。
功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效 。雪梨也有润燥的功用 。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功 。
(2)太子参百合瘦肉汤
做法:将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净 。将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后 , 改文火煲约2小时 。
功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉 , 有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用 。
(3)银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量 。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时 , 放入冰糖煮溶,最后加入樱桃 , 煮片刻即可食用 。
食疗功效:补气养血,白嫩皮肤 。
(4)红糖滋润汤
材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法:2碗水煮开 , 放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入 , 关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可 。
功效:使面色红润,促进睡眠 。
(5)红白果仁汤
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克 。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟 , 再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用 。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净 。
秋季润燥吃什么好
(1)银耳
银耳有“菌中之冠”的美称 , 是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺 。
(2)南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜 , 并日益受到城市人的重视 。南瓜不仅有较高的食用价值 。而且有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载:南瓜性温 , 味甘无毒 , 入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓 , 驱虫解毒,治咳止喘 , 疗肺痈便秘 , 并有利尿、美容等作用 。
(3)山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病 , 有延年益寿的功效 。
(4)梨
中医认为,梨有生津止渴 , 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛 , 大便燥结症较为适宜 。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用 。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用 。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处 。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食 。
(5)红豆
红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等 。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间 , 气温通常较高 , 空气湿度也较大 。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础 。
养肺要吃白色食物
入秋常见白色蔬食各有特色,刘怡里特别提醒,因菇类及绿豆芽含钾高,肾脏病人及有痛风的人不宜吃太多 。
1、山药:
对脾、胃、肺都很好 , 可增强肺活量,提升免疫功能 。富含维生素B群及钾,可预防疲劳、补充元气、降三高;又是中膳食纤维食物 , 适合消化不良的老人家食用;含植物性荷尔蒙,则适合更年期妇女吃 。
2、芋头:
膳食纤维多、高钾食材 , 还含有丰富的维生素B群、维生素A、蛋白质及微量维生素E等 。适合有三高问题者取代部分主食 。
3、莲藕:
是秋季极品,煮汤或醋溜烹调都不错 。富含膳食纤维、维生素B群、维生素E、维生素C的食材 。因其热量较低,一些菜肴若需芶芡时,可运用莲藕粉 。
4、杏鲍菇:
富含蛋白质、维生素B群,膳食纤维高,有“植物中的牛排”之称,全素者可食用,有助于造血及预防心血管疾病 。要选越大越直的最好,对半切开 , 斜切薄片,易煮熟,口感很好 。
5、鸿喜菇:
热量极低 , 膳食纤维多 , 富含蛋白质、维生素B群、钾 。很适合运用为秋天煲汤煮锅的食材 。
6、豆芽菜:
【秋季润肺喝什么汤比较好 秋季润燥适合饮用哪些养生汤】热量低,维生素C含量很高的食材 。为避免维生素C流失 , 不宜高温久煮,以汆烫凉拌食用为宜 。
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