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【秋葵可以生吃吗 秋葵能不能生吃】秋葵的外形神似辣椒，所以它还被叫做“洋辣椒”，但是秋葵和辣椒的区别可大着呢！虽然秋葵的内部也有和辣椒籽一样的籽，但是秋葵籽并不辣 ， 反而味道清甜 。新鲜嫩脆的秋葵可以凉拌着吃，这样可以防止秋葵的营养流失 。那么，秋葵可以生吃吗？
秋葵可以生吃吗
秋葵可以生吃 。
秋葵在我国多作为蔬菜食用 ， 在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲 ， 秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的 。
秋葵生吃好吗
秋葵生吃不是很好 。
秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失 ， 增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失 。再者秋葵属于寒凉性的食物 ， 生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气 ， 再食用对身体内的寒热平衡影响较小 。
秋葵怎么吃最好
冰镇秋葵
食材：黄秋葵，冰块，适量水 。
做法：黄秋葵洗净，用开水烫几分钟 ， 捞起，放到冰水里快速降温 ， 然后捞起去掉头尾 ， 切成两半 ， 放到冰盘中即可食用 。
哪些人不适合生吃秋葵
1.生秋葵寒气含量较重 ， 对身体内的阴阳平衡影响比较大 ， 因此 ， 体内存在寒气的寒、凉性体质的人群不适合生吃秋葵 。
2.秋葵含有黏液蛋白以及表层还带有较多的绒毛，都属于过敏原，食用有可能引起过敏，因此，过敏性体质的人群不适合生吃秋葵 。
3.秋葵对脾胃有一定吃刺激作用，食用后会降低胃肠功能，因此，脾胃虚寒、消化功能不佳的人群也不适合吃秋葵 。
秋葵不能和寒性的水果同食
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒、凉性的水果 ， 容易导致消化不良和腹泻 。
凉性水果：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合 。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜） 。
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