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立春养生吃什么 春季养生食谱是什么

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立春养生吃什么 春季养生食谱是什么

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很多人在立春的时候都是会吃一些养生的食物的，例如营养价值较高并且还具有非常不错食用功效的食物，但是大多数人都并不清楚立春养生到底吃哪些食物比较好 。那么立春养生吃什么食物？春季养生食谱是什么？立春养生食物有哪些？
立春养生食谱推荐
1、虾仁韭菜
配料：虾仁30克，韭菜250克 ， 鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用 。
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用 。
炒锅烧热倒入植物油 ， 待油热后下虾仁翻炒 ， 蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油 ， 搅拌均匀起锅即可 。
功效：补肾阳、固肾气、通乳汁 。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食 。
2、珍珠三鲜汤
配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用 。
【立春养生吃什么 春季养生食谱是什么】西红柿洗净开水滚烫去皮 ， 切成小?。煌愣瓜淳槐赣?。
炒锅放在大火上倒入高汤 ， 放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁 ， 等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成 。
功效：温中益气 ， 补精填髓，清热除烦 。
3、首乌肝片
配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克 ， 水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳 ， 暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次 ， 八成熟时倒入滋汁炒拌均匀 ， 出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成 。
功效：补肝肾，益精血 ， 乌发明目 。(首乌即能保肝，又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效 ， 无病常吃也能健身益寿 。)
4、胡萝卜炖牛肉
原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量 。
制作：牛肉焯水 ， 撇去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉 ， 1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精 。
功效：消除疲劳，增强体能 。
立春调神养生原则
春季宜养肝，而怒伤肝，所以从立春开始，在精神调养上，要力戒除暴怒 ， 更忌情怀忧郁，做到心胸开阔 ， 乐观向上，保持恬静、愉悦的好心态 。
那么立春适宜通过哪些活动来调节自己的情志呢？
(1)坐功
在每天夜间11点~凌晨3点，运气调息，去除心中杂念 ， 将呼吸调整得极其细长缓慢 ， 然后盘腿而坐，将双手相跌压在腿上 ， 想两侧转动上肢和头颈 ， 同时两肩上耸，身体上提，各3~5次 ， 将口中津液咽入丹田3次，可治：风气积滞，头痛，耳后及肩背疼痛、背痛、肘臂等各种杂病都可以治愈 。
(2)春游踏青
春游踏青是传统的休闲养生内容之一 。人们经过寒冬收敛之季，此时应适应自然的生机，走出户外去踏青 。邀上三五好友或者与亲人一起踏青郊游野餐不仅可以感受春光、放松心情，也能很好地增进情谊 。此外 ， 在春天里进行空气浴和日光浴 ， 能促进健康，提高免疫力，空气中的负离子可以振奋精神，使头脑清醒、精力充沛 。
(3)立春登山
登山时一种很好的有氧运动，对体能的消耗大，不亚于一次远距离长跑，比较适宜体质较好的人 。登山不仅可以使心肺功能得到极大的锻炼 ， 还能很快地消耗脂肪，锻炼腿部肌肉力量 。
(4)春季垂钓
垂钓不仅在于收获鱼，更在于怡养性情 。在紧张工作之余，来到幽静的旷野，休浴着阳光，面对粼粼清波和两岸随风飘荡的垂柳，欣赏着青山绿水和蓝天白云，呼吸着清新的空气，临风把竿，优哉乐哉 。

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