【做锅贴用什么面粉】
文章插图
做锅贴可以使用高筋面粉,蛋白质含量高,做出来的锅贴口感好 , 如果没有高筋面粉,也可以使用中筋面粉来代替,千万不要使用无筋面粉和低筋面粉,不然做出来的锅贴很难成型 , 而且还会影响锅贴的口感,平时在做锅贴时一定要注意 。
做锅贴用高筋面粉 面粉有无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,做锅贴需要使用高筋面粉,通常高筋面粉的蛋白质含量比较高,而且做锅贴容易成型,口感也会非常的好,如果没有高筋面粉,也可以用中筋面粉来代替 。
平常千万不要使用无筋面粉和低筋面粉 , 这两种面粉很难使锅贴成型,可以将高筋面粉放入容器里,适量的添加冷水,将高筋面粉揉搓成面团,等待15分钟左右,再将其分成多个面团,压成薄皮状就好 。
将高筋面粉和成多个薄皮时,可以在上面涂抹食用油、五香粉等调味料,如果不涂抹的话,做出来的锅贴会没有味道,也可以适量的添加食材,可以使锅贴的口感更好,营养价值也更高 。
推荐阅读
- 治便秘的水果 吃什么水果治疗便秘
- hyundai是什么牌子 hyundai是什么牌子空调
- 立秋后要注意哪些饮食 立秋后注意饮食什么方面
- 真正的陨石都长什么样子呢?,真正的铁陨石外表特征到底是什么样的?
- 萧敬腾为什么叫雨神,萧敬腾为啥叫雨神?
- ds4s什么车 ds4s是什么车型
- 你听过吗 天空飘来五个字那都不是事下一句是什么
- kiskis是什么意思
- ds4s是什么车内饰 ds4s汽车
- 关于中外合作办学什么意思的基本详情介绍 中外合作办学什么意思