【鲃鱼怎么做 鲃鱼做法】
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。鲃鱼做法，鲃鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：去皮西红柿300克，新鲜鲅鱼1条(约750克) ， 葱段，姜片，花椒油 ， 料酒，盐，味精 ， 高汤 ， 胡椒粉，香油 。
2、西红柿用滚刀切成片，鲅鱼去内脏，洗腮，斜刀切厚片 。
3、勺中加入花椒油120g，烧热 ， 将鲅鱼片一片一片放入 ， 两面煎熟，放入葱、姜，煮料酒，加入高汤750g，小火慢炖 。
4、另一勺放花椒油烧热，放入葱花炒熟 ， 即放入西红柿炒软 ， 倒入鲅鱼炖10分钟，至汤汁浓稠，白鱼熟，再放入味精、盐、胡椒粉调味，挑去葱、姜 ， 放入酒精锅，撒上香菜粉、香油，边加热边吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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