白皮鸡蛋为什么比红皮贵，为什么有白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋之分呢？ _鸡蛋

为什么有白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋之分呢红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗？鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。
许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下： 1蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。3维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。3脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。4胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。

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怎么能叫白皮鸡蛋变成红皮鸡蛋白皮就是白，皮红皮就是红皮变不了。

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白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个更好研究表明，鸡蛋皮的颜色是可以通过人为改变的，比如饲料里加入某些成分，白皮蛋会变成红皮蛋，但里面的营养成分差异不大，所以挑选鸡蛋时，不必过分在意蛋壳颜色。
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白皮和粉皮毛鸡蛋区别白皮鸡蛋和粉皮鸡蛋最基本的区别就是表面颜色不同，无论白皮蛋还是粉皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素。白其鸡蛋于粉皮鸡蛋和蛋白质含量军在百分之12左右。而在脂肪含量上粉皮鸡蛋要稍微高一点为百分之11，白皮鸡蛋是百分之9 。其他营养元素基本都相差无几
粉壳鸡蛋和红壳鸡蛋区别粉壳蛋和红壳蛋（正规叫法是褐壳蛋），是辨别鸡蛋从外观上来分类的。
饲养方式的不同导致的，粉壳蛋大都是散养的方式，褐壳蛋是笼养鸡的方式。
【白皮鸡蛋为什么比红皮贵，为什么有白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋之分呢？】一般来说，鸡蛋有白壳、粉壳和褐壳鸡蛋。这种白壳的鸡蛋，也叫生态蛋，是由海兰白鸡产的，皮?。?蛋黄略小，成浅黄色或发白，适合煮着吃和做鸡蛋羹；褐色壳的又叫营养蛋，是由海兰褐鸡所产，其价格相对来说较低；粉壳的叫草鸡蛋（又叫山鸡蛋、本鸡蛋或土鸡蛋），其蛋黄大、略黄，蛋壳要厚些，极适合给断奶小孩炖着吃。白壳蛋的蛋壳稍薄。也叫生态蛋，是由海兰白鸡产的，皮?。盎坡孕? ，成浅黄色或发白，适合煮着吃和做鸡蛋羹。
三益鸡蛋特点：
蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美，富含免疫因子，营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、胶原蛋白含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。