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包粽子少不了粽叶，粽叶是用来将糯米包裹起来，方便煮熟粽子的，而且粽叶的清香也会融入到粽子中去，使粽子吃起来更加的香甜可口 。但是，粽叶一方面不是很干净，另外一方面有的粽叶韧性不够 ， 因此粽叶需要浸泡 。那粽叶需要浸泡多久呢？
使用前
在使用粽叶的时候，如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话 ， 如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些；而如果是用温水泡的话，则需要泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗 。如果是新鲜的粽叶，在煮之前，只需要将其清洗干净就好 。如果是用开水烫粽叶的话，则最好是冷水浸泡、清洗粽叶 。
使用时
我们一般是会将粽叶放于锅中煮，或者是在锅中的开水中烫 。将煮好或烫好的粽叶，从锅中拿出来后 ， 还是需要放于清水中浸泡着，然后随用随拿，以防粽叶在包粽子的时候变得干燥易破，这样的话 ， 就不能再用了 。
小贴士
粽叶除了可以煮或烫外，还可以冰冻 。采用冰冻的方法话，最好是选择新鲜的粽叶，也不需要过长时间的浸泡 。将其泡于水中，用布从粽叶头到尾顺着叶子的纹理清洗粽叶，清洗干净后保留一些水分在上面 ， 然后将其卷成圈放于干净的袋子中，然后放于冰箱的冷冻层中冰冻一晚，即可拿出让其自行解化，解化后还是需要将其放于清水中浸泡 ， 并随用随用 。
【粽叶泡多长时间 粽叶要泡多久】
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