文章插图
1、材料：虾3只、茼蒿叶1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1块、生姜、盐、胡椒粉适量 。
2、减去虾脚虾须，切背挑虾线，洗净 。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片，茼蒿叶洗净稍切（不宜太碎） ， 姜切成粒 。
【茼蒿翠衣鲜虾汤 茼蒿虾仁的做法】3、将材料放进小锅里，注入没过材料的凉水 ， 上火炖煮，煮汤的时候要撇去浮沫 。20分钟调入适量盐、胡椒粉，即可 。
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