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1、主要食材:猪大排两条 , 海底椰适量,竹荪适量,葛根半根 。
2、准备好所需食材 , 将肋排和姜片放入冷水中,煮开后洗净,去掉骨头中的血水和腥味
3、将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟,再清洗干净备用;竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分 , 用温水浸泡15分钟后洗净
4、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中
【竹荪葛根汤的功效 竹荪葛根海底椰汤】5、将煲汤袋和肉一同放入煲锅,加入1.5或2升水,大火煲开后小火煮2小时 , 最后放入竹荪煲20分钟,加适量盐调味即可 。
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