【炒蒜苗需要焯水吗？ 炒蒜苗要不要焯水？】
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炒蒜苗需要焯水吗？ 炒蒜苗要不要焯水？相信有很多网友们都还不知道，下面就由小编我来为您详细介绍一下 。
炒蒜苗不需要焯水 。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 ， 它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道 ， 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 ， 而且非常的新嫩，所以食用前不需要焯水 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素，并且蒜苗在各地都能生长，而且产量高品质好 。如山东临沂等地大规模种植 ， 经济效益可观 。
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