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1.基围虾在炒之前要用料酒腌制，可让其香味更诱人，食用口感更好 。
【腌制基围虾需要放什么佐料】2.炒基围虾的方法是先去虾头和虾线，洗净后用料酒和盐腌制10分钟，往锅内放入大蒜爆锅 ， 再依次放入火锅底料、洋葱、青椒，再放入基围虾炒至变红，再加入酱油、糖翻炒几次即可 。
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