文章插图
若是想煎豆腐不粘锅，首先将完整的豆腐切成小块，切得不能太薄，等待锅中油冒烟时，倒入切好的豆腐块，不停的给其翻面 ， 使豆腐煎成两面金黄即可，这时再添加生抽、耗油、白糖等调味料 ， 再倒入适量的清水煮，使煎豆腐不粘锅，保持原汁原味 。
煎豆腐不粘锅的方法 如果想煎豆腐不粘锅，首先需要挑选一块完整的豆腐，将豆腐切成小块 ， 切得不能太薄，不然容易破碎，起锅烧油，等待油在锅中冒烟时，就可以倒入切好的豆腐，需要开中火煎豆腐，不然容易出现粘锅的情况 。
在煎豆腐的时候，需要不停的给豆腐翻面，使其煎得两面金黄即可，如果长时间不翻面，豆腐就会出现粘锅的情况 ， 而且很容易煎糊，影响豆腐的口感，当豆腐两面金黄后，可以添加生抽、耗油、白糖等调味料 ， 再倒入适量的清水 。
【煎豆腐不粘锅秘诀】当锅中的水快要烧干时，转小火收汁就可以了，由于耗油本身就带有咸味，所以不需要添加盐，千万不要包裹面粉、蛋液等食材，保持豆腐的原汁原味，不然也会使豆腐粘锅，影响煎豆腐的口感 。
推荐阅读
- 炒土豆块怎么做好吃，不粘锅炒土豆粘什么原因？
- 煎鱼怎么不粘锅 煎鱼怎么不粘锅底
- 苏泊尔不粘锅涂层掉了还能用吗，苏泊尔不粘锅涂层掉了还能继续用吗？
- 素鸡是豆制品吗，糖醋素鸡豆腐的家常做法？
- 不粘锅有毒吗 几十块的不粘锅有毒吗
- 百叶豆腐 百叶豆腐皮做法大全集
- 紫菜可以和豆腐一起煮吗 紫菜和豆腐可以一起煮汤吗
- 豆腐干怎么做好吃又简单 鸡蛋豆腐干怎么做好吃又简单
- 芹菜拌豆腐干 芹菜拌豆腐干用甚调料了
- 牛排可以无油煎吗