炸土豆块怎么做需要提前准备好的材料包括:土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻(熟) 适量 。
1、第一步将土豆洗净切块 。
2、葱蒜切细,放一旁备用 。
3、锅内放油加热,放入土豆炸 。
4、土豆块8成熟后盛出备用 。
5、锅内放油加热,放入蒜末和葱白小火炒 。
6、放入土豆,辣椒面,花椒面 , 生抽,孜然粉和香葱,翻炒均匀 。
7、翻炒均匀后盛出,撒上白芝麻,这样就做好了 。
![土豆块怎么炒,炸土豆块怎么做?](http://img.zhejianglong.com/231211/1025505D4-0.jpg)
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炒熟土豆的做法,炒熟土豆怎么做好吃,炒熟土豆的家常做法如下:
1、首先是将土豆去皮后切成片备用,记得要洗干净哦 。
2、然后把五花肉切成片后备用 , 五花肉最好用开水洗净 。
3、锅内放油加入切好的五花肉翻炒,肉变色后盛出备用 。
4、锅内加油用葱花爆香后加入切好的土豆片翻炒 。
5、倒入炒好的五花肉,加入适量酱油,醋盐等调料翻炒至熟 。
6、美味来了!装入盘中就呆以上桌了 。可以一起开饭了 。注意事项:1、切好的土豆片要放入清水中待用时用漏勺淋出,以免变色 。2、因控水的时候控制的多少不一样,和火的大小 , 因此,在炒的过程中,以土豆片的颜色为基准,考虑加不加水 。
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万能土豆片怎么吃法可以炒酸辣土豆片,还可以炸土豆片,撒上椒盐,辣椒面
炒土豆块的家常做法【配料】土豆2个,青红椒各1个,蒜1个,葱2段,生抽2勺,老抽半勺
【烹饪步骤】
1、这是一道很简单的小炒菜,所以提前将材料都备齐了,这样炒菜的时候会更加的便捷 。其实也都是平时常见的菜,然后就是一些调味料,这样才能炒出来好味道 。
2、土豆要是大的话一个就够了,要是小的土豆要准备两个 。尽量是挑选新鲜的土豆买,然后先将土豆洗干净,洗干净之后再去皮 , 用哪个刨子将皮去掉就可以了,接着是将去皮后的土豆切成片 。
3、切成片的土豆还要放在清水里面泡,因为要将上面的淀粉泡掉 , 要不然炒的是不够清爽,而且泡过之后的土豆片会更加脆一点 。还需要准备一点肉丝 , 不要太多,因为是配菜,所以少许一点就可以了 。肉丝洗净切好放在干净的碗里,要是喜欢吃就多放一点 。
4、开始准备蔬菜,青椒和红椒都去籽 , 去籽之后要洗净切成片 。还要准备一点洋葱,不要太多,切点洋葱片就行了,一样是要洗干净备用,所需要的蔬菜也不多,但是少了也不好吃 , 所以每样少准备一点就可以了 。
5、接下来就是要炒菜了,在锅里加少许食用油,热锅凉油,然后将肉丝和蔬菜先炒,可以先将肉丝放进去,翻炒断生之后再将蔬菜放进去炒,炒匀之后将泡好的土豆片也加进去 。
6、土豆片加进去之后要开始加调味料,但是要根据自己的口味来添加,添加适量的盐和糖,糖主要是可以起到调味的作用 , 也不用加太多,少加一点就可以了,这样炒出来的菜味道会更加鲜美 。
7、接着是添加适量的生抽 , 加好之后继续翻炒,再加一些老抽和一点清水,老抽少加一点上色就可以了 , 调料加好之后还是要炒匀 。炒匀之后继续将锅盖盖起来,焖上三分钟左右 , 要焖到差不多水干的程度 。这样就可以关火盛起来了 。
炒土豆炒几分钟土豆炒熟具体要多长时间,完全根据火力 , 还有烹调的方法,大火大概5分钟能炒熟 。
马铃薯(学名:Solanum tuberosumL.)又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 , 具有较高的经济价值与营养价值 。
怎样做土豆片炒肉主料:带皮五花肉500克 , 土豆250克,辅料:大蒜3粒姜1小块,八角3粒 , 桂皮1根,草果1粒 。
调料:生抽1汤匙,老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
烹饪步骤:
1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 土豆去皮,切块,备用;
3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜 , 葱,八角 , 桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐 , 冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;
【土豆块怎么炒,炸土豆块怎么做?】4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块 , 再煮15分钟,待土豆入味后 , 调成大火待汤汁浓稠,上碟即可 。
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