【东北菜谱家常菜做法 家常菜菜谱大全东北】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于东北菜谱家常菜做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红烧土豆和茄子：
2、(1)配料准备：土豆250克，茄子250克，甜椒150克；花生油适量，盐2克，酱油15克，葱1段，蒜适量，淀粉适量，糖5克；
3、(2)做法步骤：茄子去皮，土豆去皮 ， 切滚刀块备用，青椒用手剁成小块，洋葱切粒，大蒜拍碎备用；锅里多倒点油，烧至八成热 。首先，将土豆煎至表面金黄 ， 取出 。然后将茄子煎至表面金黄捞出 。钓鱼时用铲子将茄子多余的油挤干；锅中倒油 ， 留少许底油，锅中放入青椒、葱、蒜翻炒；然后倒酱油炒香；加入适量水烧开，加入盐和糖拌匀；将炒好的土豆和茄子放入锅中拌匀 。汤烧开后，烧一分钟左右 。水淀粉变稠，出锅 。喜欢吃蒜的可以在最后放一把蒜末 。
4、白菜红烧肉粉丝：
5、(1)原料：白菜1棵、带皮五花肉500g、红薯粉条适量、酱油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、葱、姜、油；
6、(2)做法：将猪皮上的毛刮净洗净，切成片 。白菜洗净，切块；将红薯粉丝浸泡在冷水中 。将锅放在火上，倒入水，加入五花肉和料酒，烧开 。清洁漂浮泡沫 。拿出来 。炒锅放火上，倒入油，烧至五成热，放入冰糖至融化 。倒入五花肉，翻炒上色 。加入葱、姜、花椒、大料、桂皮、酱油 ， 翻炒几下，加水，尝尝五花肉的味道 。炖30分钟 ， 加入红薯粉条和盐 ， 再炖5分钟 。
7、韭菜炒土豆：
8、(1)原料：韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋 。
9、(2)做法：将黄土豆去皮，韭菜切段 。先把土豆切片切丝 。把它浸泡在冷水中 。去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝就不粘了 。锅里热油，炒土豆丝 。加入一勺盐，一勺醋翻炒 。土豆丝，炒的时候如果在锅里蘸一点水，翻炒变色 ， 放韭菜翻炒出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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