杨梅怎么选果


杨梅怎么选果

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杨梅是一种酸酸甜甜的水果,如果买的时候没有选好的话,杨梅的口感就会比较酸涩,根本无从下口 。所以要想选到酸甜度刚刚好的杨梅,还是非常有诀窍的 。而且杨梅的颜色有深有浅,有偏红的也有偏黑的 。那么杨梅选果怎么选呢?

一、杨梅怎么选果 1.看颜色: 一般不能选择太红或太深的杨梅 。可以使用催熟剂,尽量选择干燥、明亮的杨梅 。
2.摸触感: 不要选择太软或太硬,太硬可能生 , 太软可能过熟 , 不利于储存和清洁 。应选择硬度适中的杨梅 , 口感更好 。
3.看果肉: 杨梅果肉颗粒一般丰满红润,味道更甜,而干瘪的表面吃起来会更酸 。
4.闻香味: 一般来说,新鲜的杨梅有淡淡的香味,而存放时间长的杨梅则有酒香 。由于杨梅存放时间长了会发酵,这种鉴别杨梅的方法可以让我们挑选到新鲜美味的杨梅 。
二、杨梅选红的还是黑的 挑选杨梅的时候,如果买的多,当天不吃,就买红色的 。存放时间会比较长 , 但味道不如黑色的 , 因为黑色的更成熟,吃起来不会那么酸,所以如果是当天买当天吃的话 , 最好买黑色的 。
一般来说,红的杨梅吃起来酸酸的,一开始可能不会觉得很酸,但是吃多了,你会发现在杨梅的影响下,牙齿会变酸 。黑杨梅味道会更甜,但黑杨梅可能会被其他人误解为不新鲜 , 其实黑色和红色只是杨梅成熟度的不同表现而已 。杨梅颜色越深越熟悉,甜度越高 , 口感也越好 。较轻的杨梅可能还没成熟,也可能没有完全成熟,所以吃起来会酸涩 。
三、吃杨梅注意事项 1、易上火、胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人,以及糖尿病人应少食,慎食杨梅;
2、胆囊炎、胆结石患者不宜吃杨梅 。酸性食物能刺激胃和十二指肠分泌胆囊素,引起胆囊收缩,诱发胆绞痛;
3、肾病患者不宜吃杨梅;
【杨梅怎么选果】4、吃杨梅之前,可以将杨梅用盐水浸泡15分钟,杨梅里面的果蝇幼虫会跑出来,然后再冲洗干净 。浸泡前不要冷藏杨梅 。幼虫可能会在杨梅内冻死 , 无法清洗 。

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