【雪里红腌一天可以吃吗】
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1.雪里红腌一天是不能吃的，一般情况下雪里红腌15～20天才能食用，在腌制的过程中，雪里红里的硝酸盐会还原成亚硝酸盐 ， 如果没有腌制好，容易出现中毒的情况，平时适量食用雪里红，可以起到开胃消食、提神醒脑的作用 。
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