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【怎样腌制新鲜小米辣好吃 如何腌制新鲜小米辣好吃】 1、主料：小米辣500g 。
2、辅料：芹菜适量、食用盐适量、生姜适量、白酒适量、凉白开水适量 。
3、小米辣去蒂 。
4、洗净后晾干水份 。
5、芹菜、姜洗净切好备用 。
6、在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水 。
7、放入小米辣、芹菜与姜片 。
8、倒入适量的白酒 。
9、盖上盖子腌制20天即可使用 。
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