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1、准备一块东北大豆腐 。
2、从中间切开，切成0.5厘米左右的片 。
3、起锅，放油，油烧热摆入豆腐片 。
4、小火慢煎，煎至一面金黄，翻面继续煎 。
【怎样做东北油豆腐好吃 如何做东北油豆腐好吃】5、煎至两面金黄，取出装盘备用 。
6、准备配菜：一根青椒，半根胡萝卜都切成片 。
7、准备葱花、蒜粒、姜丝 。
8、取个小碗调汁：加入一勺生抽 ， 一勺耗油，少许白糖，少许醋，适量盐，少量清水 。
9、另起锅，加少许油，烧热 。
10、葱花、姜丝、蒜粒爆香 。
11、加入青椒、胡萝卜片翻炒均匀 。
12、烹入料汁 。
13、加入煎好的豆腐 。
14、中火不停地翻炒 。
15、微炖2分钟 。
16、汤汁收稠即可出锅 。
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