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1、原料：黑木耳、小米椒、香菜、蒜、姜、熟白芝麻、盐、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油、藤椒油 。
2、黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水 。
3、姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好 。
4、先取一个碗调酱汁 。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐 。
5、3勺生抽、3勺陈醋、1勺蚝油、1勺芝麻油、1勺藤椒油 。
6、将调料拌匀，微波炉高火1分钟 。
【新鲜黑木耳如何做凉拌好吃 新鲜黑木耳怎么做凉拌好吃】7、烧一锅水，倒入木耳煮三五分钟，捞起 。
8、过一遍凉白开口感更爽脆 。
9、将木耳捞起放进一个大碗 ， 加入香菜 。
10、倒入前面调好的酱汁拌匀 。
11、装盘 ， 最后洒上一点熟的白芝麻即可 。
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