文章插图
1、食材：玉米半根、红萝卜半根、鸡蛋2个、肉粒100克、盐适量、花生油适量、酱油适量、生粉适量 。
2、准备好新鲜玉米、红萝卜、鸡蛋、肉粒、盐、生粉、花生油、酱油 。
3、取半根红萝卜削皮 ， 半根玉米剥成一粒粒的 。
4、剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用 。
5、红萝卜先切片，再切成条 ， 最后切成粒，与玉米粒放在一起待用 。
6、瘦肉粒放适量盐、宋歌酱油、花生油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入瘦肉，炒至变色即可 。
7、鸡蛋打散 ， 起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入鸡蛋，转小火，用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊 ， 待变成鸡粒后，出锅装碟 。
【新鲜嫩玉米怎么炒好吃 新鲜玉米如何炒比较好吃】8、把锅头洗干净，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒，翻炒3分钟后倒入小半杯清水，加锅煮4分钟 。
9、待水快干时，加入适量盐和酱油翻炒均匀，倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟，出锅装碟 ， 一道颜色艳丽、清香可口，非常下饭炒玉米大功告成 。
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