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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于陈皮鸭这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸭子一只 ， 陈皮40克，姜一块 。
2、辅料：酱油1勺 ， 花生油适量，盐适量，冰糖45g，酱油2勺 。
3、步骤：
4、(1)这道菜的食材是：一只鸭子，陈皮40g，姜一块 。
5、(2)将食材处理好，将鸭子洗净切碎，陈皮用水浸泡至变软，用刀刮去陈皮内部的白色内囊，洗净后掰成小块，生姜切片，冰糖敲成小块备用 。
6、(3)鸭块泡水后，捞出 。
7、(4)将鸭块用清水洗净，沥干备用 。
8、(5)热锅用油比平时多 。
9、(6)将鸭块两面用小火煎至金黄色 。
10、(7)炒好后依次加入冰糖、生抽、老抽、姜片、陈皮，翻炒均匀 。
11、(8)加入清水，水量以刚浸没鸭子为宜 。
12、(9)用武火盖上盖子 ， 煮开后小火焖30分钟 。
13、(10)把汁炖好，尝一尝，加一点盐调味 ， 好吃的话就不要放了 。
【陈皮鸭 陈皮鸭汤的功效和作用】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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