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【如何洗带鱼 带鱼怎么处理干净】1、用厨房常用的钢丝刷走鱼鳞，钢丝用平时洗完的就好 ， 如果不想浪费就剪下需要的大小再用 。因为钢丝具有很大的摩擦力，对付滑溜溜的带鱼就最好了 。刷完鱼鳞之后不要忘了要用剪刀剪掉带鱼头和内脏 。但是这个方法有个要注意的地方就是刷的力度一定要注意，不要破坏了鱼身 ， 毕竟钢丝摩擦力真的比较大 。
2、用水泡的方法令鱼鳞自然脱落，然后再手动清洗 。首先在一盘水里放大概80度的热水 ， 把带鱼放进去浸泡大概45秒钟左右马上，注意是马上放到冷水里，然后就会发现鱼鳞已经自动脱落不少了，这时候就可以用手轻轻搓洗了 。
3、另外还有一种方法就浸泡碱水，但是碱水注意不要太浓，否则带鱼有营养价值的白色油脂层也会被洗掉了 。
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