文章插图
1、嫩姜洗净晾干点待用，用刀切成姜丝；
2、红绿辣椒小米椒切丝备用，大蒜切成末末；
3、茶油热后，蒜末先下锅，蒜末炒香后 ， 红绿辣椒下锅翻炒；
4、盐，香醋，生抽下锅，关火倒入碗中拌姜丝即可；
【新鲜姜怎么凉拌好吃又简单 凉拌新鲜姜的做法】5、拌时加点香油 ， 拌好后，放冰箱冷藏后食用 ， 味道更佳 。
6、烹饪技巧：姜丝切得越细越薄，口感越好 。
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