【酸奶机做酒酿 酸奶机做酒酿需要开多长时间】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸奶机做酒酿这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、酸奶机制作醪糟所需材料：糯米250g，甜酒曲3g ， 温水适量 。
2、糯米提前一天洗干净，然后用清水浸泡48小时，直到可以用手捏碎，这样煮出来的糯米更软，煮的时间也会更短 。
3、糯米泡好后沥干，蒸40分钟 。不建议用电饭锅蒸糯米，因为它的水分不好把握，蒸出来的米饭下面会有一层锅巴，口感不好 。
4、糯米蒸好后，晾凉 。等温度降到40度左右，就可以加入甜曲了 。酒曲用温水融化，然后倒入糯米中搅拌均匀 。而且糯米和水的温度要温，这样容易把酒曲烧死，导致不发酵 。
5、搅拌好后，将糯米倒入酸奶机，将糯米压平，中间挖个洞，检查发酵情况 。发酵后会很甜，不加糖 。
6、盖上酸奶机，选择米酒功能，设置时间48小时，两天就可以吃了 。夏天冷藏起来味道更好 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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