【柿子醋制作方法 传统柿子醋的做法】
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。传统柿子醋的做法，柿子醋制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、选柿子~ ~ 10月初霜后 ， 从柿子树上选红火晶柿，摘下来放在竹篮里 。
2、洗柿子~ ~把摘下来的新鲜柿子放在一个大盆里，从深井泉水里取来，清洗干净 。
3、晒柿子~ ~把洗干净的柿子放在竹篮里，放在阴凉处晾干柿子上的水 。
4、将柿饼依次放入干净的大桶中 。
5、封坛~ ~柿子放入大桶后，用保鲜膜封住坛口静置，等待自然发酵 。第二年麦收季节过后，就进入淋醋工序 ， 淋醋后就可以品尝到新鲜的柿子醋了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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