【蒲瓜为什么会苦】
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适量吃些蔬菜对身体有好处 。蒲瓜是个不错的选择 ， 有明目清肺的功效 。那么究竟蒲瓜为什么会苦呢？
1、品种问题 。
2、蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分，产生苦味蒲瓜的原因有两个，一是品种间杂交引起遗传性变化，例如两个不同品种的蒲瓜植株种在一起或种植距离过近，开花后两个不同品种的花粉杂交，若将杂交的蒲瓜留种 ， 那颗种子所产出的蒲瓜均为苦蒲瓜；二是蒲瓜生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，其实所有蒲瓜本身都带有苦味，倘若气候、土壤等外界因素正常，成熟后苦味消失 ， 但若出现持续阴雨或低温等特殊天气，则会产出苦蒲瓜 。
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