【橄榄油结晶正常吗】
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橄榄油是一种植物油 ， 其利用价值很高，可食用，可保健，可美容 。但是 ， 很多人购买回橄榄油，放置一段时间后 ， 发现橄榄油出现结晶的现象 。那么橄榄油结晶正常吗？
1、橄榄油结晶正常 。
2、橄榄油结晶是因为橄榄油中含有不同比例的腊质物，微量蜡质成分在低温下的一种理化特性，表现为凝结，而这种蜡质是植物的天然成分，并非杂质 。正常的特级初榨橄榄油在7℃以下也会开始凝结为白色结晶体 ， 只要回到室温就可以融化为液体 ， 并不影响产品品质 。
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