春饼怎么和面又软又好吃 春饼怎么和面又软又好吃窍门


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1、面粉适量,肉150g , 鸡蛋4个,韭菜1根,豆芽1根,胡萝卜1根,热水适量 , 淀粉少许,酱油少许,料酒少许,盐适量,油适量,葱1段,甜面酱适量 。
2、在面粉中加入热水,搅拌成絮状 。
3、把面粉压到中间,根据面粉情况加水 。
4、面团成型后,将面粉压揉形成面团 。
5、把面团揉到盆里轻,表面光滑,手里顺滑,不粘手 。把面团翻过来 。盖上保鲜膜,静置15分钟 。
6、在面板上撒上适量面粉,揉成面团,排气 。
7、揉成一长条 。切成同样大小的小剂量 。
8、拿两把刷子,压平,刷上油,叠在一起 。把它擀成薄薄的圆形面皮 。
9、一层一层刷油,放冷水锅里蒸 。把肉切成丝 。
10、加入淀粉、料酒、盐、酱油腌制片刻 。
11、1鸡蛋切成蛋饼,卷成卷 。
12、将1卷切成细丝 。将小葱切成丝 。
13、1.肉炒好后 , 拌上鸡蛋丝和洋葱丝备用 。
14、1韭菜切段 。擦胡萝卜 。
15、豆芽洗净,至少和胡萝卜、韭菜放在一起一次 。加盐翻炒 。
16、1.趁热把煮好的春饼分开,卷好料 。好吃的春饼做好了 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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