![珐琅锅怎么开锅](http://img.zhejianglong.com/231212/154T36062-0.jpg)
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珐琅锅开锅需要先用冷水将锅内清洗干净,将水分擦干后放入灶台开火烘烤,加食用油涂抹,重复涂抹两次后 , 将油倒掉,再加入温水清洗干净 。珐琅锅可以用来炒菜或者是煲汤炖肉,且容易清洗 。
珐琅锅开锅的方法 珐琅锅第一次用要先打开珐琅锅的盖子,锅中加入冷水 。?挤洗洁精用海绵或者抹布轻轻擦洗 。用清水冲洗干净,用干抹布将锅擦干放在煤气灶上,开小火加热,待锅内干燥微烫,加一勺猪油 。在锅内黑色部位均匀的涂抹一层食用油 。把多余的油倒出来,重复涂抹2次 。涂抹完毕,倒掉锅里的油,加入温水把锅冲洗干净即可 。
珐琅锅具备很好的导热性,为避免烫伤,使用的时候要戴上厨房手套用具 。珐琅锅外面的表层容易清洗,若有污垢,用抹布蘸取清洁剂轻轻擦洗就可以清理干净 。珐琅锅的锅盖较为厚重,密封性很好,在锅边还能够避免热气扑面 。
【珐琅锅怎么开锅】珐琅锅可以用来炒菜或炖煮 , 它的类型分深口锅型和浅口锅型的 。深口锅型的适合用来煲汤炖肉,浅口锅型的适合炒菜 。珐琅锅受热比较均匀,炖肉熬汤很香,适合做炖汤、红烧肉和咖喱牛肉等高油脂菜式 。
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