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萝卜是属于十字花科的一种蔬菜，具有丰富的营养价值 ， 并且萝卜对于生长环境并没有很高的要求，所以萝卜的种植地域很广泛，全国大部分地区都可以种植，萝卜有分很多种了，今天主要讲的是红萝卜，那么 ， 红萝卜都有哪些功效与作用呢？红萝卜的功效作用有哪些？
红萝卜的功效作用
红萝卜是东北的一种十字花科萝卜，因为外皮红色所以这么叫 。主要产于我国东北 。这种蔬菜具有药食两用性 。红萝卜味辛、甘 ， 性微温 。红萝卜的营养价值高 ， 并且味道可口，受很多当地人喜爱 。那么红萝卜都有哪些功效与作用呢?
一、红萝卜的功效
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛 。
二、红萝卜的作用
1、防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显 。
2、抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜 。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利 。
3、降血压
医务人员发现，常期食用红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆结石等疾病 。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物 。
4、助消化
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果 。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分 。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用 。日本科学家研究指出 ， 红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效 。
5、止咳化痰
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效 ， 其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份 ， 漱咽，可缓解症状 。
6、抗病毒
现代医学证明，红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素 。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用 。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力 。
7、排毒美容
《本草经疏》记载，“莱菔根利大小便”、“制面毒” 。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质 ， 有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用 。
8、减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品 。
9、补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素 ， 即维生素A，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量 ， 对治疗贫血有很大作用 。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75% 。
10、补钙
红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸 ， 更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6% 。
吃萝卜的注意事项
1、萝卜忌与木耳同吃 。
萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎 。
2、萝卜不可以和人参一起吃 。
萝卜属于寒性食物 ， 而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用 。
白萝卜的维生素C含量极高 ， 对人体健康非常有益 ， 而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。
4、萝卜不可以和中药吃 。
在吃中药的期间不要吃萝卜 。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效 。在吃萝卜的同时 ， 千万不要与以上介绍的七种食物一起食用 ， 让自己减少惹病上身的可能 。
5、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃 。
当萝卜摄入人体后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
6、炒胡萝卜忌放醋 。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一 ， 胡萝卜被称为“维生素A的宝库” 。但无论生吃或熟吃 ， 最多只能吸收其维生素A的一半 。若用醋来炒胡萝卜 ， 会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少 。
7、吃了萝卜别再吃柿子 。
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质 ， 再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果 。
【红萝卜都有哪些功效与作用呢 红萝卜的功效作用有哪些】以上7个方面就是吃萝卜需要注意的地方，白萝卜虽然对身体健康有着诸多的好处，但是也有着这些饮食禁忌，所以大家都要记住这些食物的搭配，如果是食用不当，不但没有起到滋补的作用，反而会让健康受到影响 。
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