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1、冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟 。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌 ， 不煮熟很难下口 。
2、煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出，而且腥味也不那么重 。
【冷水煮海螺多长时间 冷水煮海螺需要多长时间】3、一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火 ， 继续煮5分钟左右即可 。煮海螺是一个技术活，一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动 。
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