萝卜炖牛肉的做法具体步骤如下：
1、准备好原材料 。
2、牛肉切成小块 。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段 。
4、锅里放入适量水 ， 加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水 。
5、萝卜切成滚刀块 。
6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒 。
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味 。
8、加入萝卜继续翻炒一会 。
9、加入适量水烧开 。
10、转入高压锅 ， 大火烧上汽后中小火煮半个小时 。
11、出锅了 。注意事项：放了豆瓣酱和生抽，就要少放盐，酌情加调料 。豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味 。
绿萝卜炖牛肉最好吃做法绿萝卜炖牛肉最好吃的做法如下
主料：牛肉650克，青萝卜320克
辅料：葱1根，姜5片，蒜3瓣 ，辣椒3个 ， 花椒15粒，大料2个，香叶2片 ， 桂皮1根， 白糖2茶匙，料酒1/3茶匙 ， 番茄酱1/2茶匙 ，生抽1/4茶匙
做法步骤：
步骤1?
准备牛肉和青萝卜
步骤2?
准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等
步骤3?
牛肉切块焯一下水，去除杂质
步骤4?
清洗干净
步骤5?
白糖（或冰糖）放炒锅熔化
步骤6?
等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒
步骤7?
放料酒、生抽、姜翻炒
步骤8?
放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒
步骤9?
放牛肉粉，放入水，水量为没过肉为宜 。盖上锅盖慢炖
步骤10?
青萝卜切滚刀块
步骤11?
等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖即可 。
萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂原料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、海天豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、香叶、陈皮、盐、白糖、料酒、山楂干 。
做法步骤：
?
第1步、牛肉切块，浸泡2小时，泡出血水后 。再冷水下锅 ， 焯出血沫，捞出备用 。
?
第2步、准备葱姜蒜 ， 白萝卜胡萝卜切块 。
?
第3步、起锅烧油，放牛肉，葱姜蒜翻炒片刻 。
?
第4步、然后放2勺海天豆瓣酱，生抽 ， 老抽 。翻炒均匀 。
?
第5步、然后加水，多加一些 。大概末过牛肉10cm的水量，然后放其他调料，盖盖儿炖 。
?
第6步、因为时间来不及 ， 我没有用铁锅慢慢炖，直接把肉带汤倒入高压锅压了 ， 上汽儿后压20分钟 。
?
第7步、然后等高压锅排气后 。将食物放进铁锅继续开火炖煮 。
?
第8步、开火后，把白萝卜胡萝卜放进锅里，在加一勺盐 。
?
第9步、简单翻拌一下 。如果水不够可以再放一些水，大概水位末过萝卜一半的位置就可以了 。
?
第10步、再炖到萝卜颜色偏透明，就可以出锅了 。
炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜步骤一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时 ， 一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水 ， 让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好 。
步骤二：将浸泡清洗干净的牛肉捞出切块，起锅烧水，等水开后将牛肉放入锅中焯水，焯水的时候一定要让水开了之后再将牛肉放进去，因为这样做可以更好的保持肉味，焯水完成后起锅烧油，待油温六成热后，将干辣椒、葱姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分钟后加入清水，清水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉，将牛肉煮一小时后，再将切好的白萝卜片放入锅中，再煮20分钟左右就可以出锅了 。
白萝卜炖牛肉怎么做好吃白萝卜炖牛肉的家常做法
主料
白萝卜250g清汤牛肉180g
辅料
牛肉原汤300g 纯净水200g 黑胡椒粉适量 盐适量 小米辣1个 香葱叶适量
做法步骤
1、白萝卜250克切滚刀块，清汤牛肉180克切成方块 ， 大小与萝卜差不多 。煮牛肉原汤300克 。
2、小米辣一个切圈 ， 香葱叶一根切碎 。
3、将牛肉原汤300克，200克的纯净水加入炒锅烧开 。
4、下入白萝卜块煮开 。
5、加入一点黑胡椒粉，尝尝汤味加入适量的盐，萝卜软硬度依自己的习惯决定 。
6、加入牛肉块同煮一分钟出锅 。
7、盛出洒上小米辣和香葱叶 。
【萝卜炖牛肉的做法，萝卜炖牛肉的做法？】8、萝卜软白 ， 牛肉红嫩 ， 低脂又健康 。
推荐阅读
- 怎样炖猪蹄汤才更好喝，猪脚汤要怎样炖才好喝？
- 如何做鲍鱼 如何做鲍鱼炖土豆
- 减肥能吃萝卜吗 减肥能不能吃萝卜
- 怎样炖牛肉好吃又简单 炖牛肉的烹饪方法
- 鸭怎么炖，炖鸭子怎么炖？
- 减肥能不能吃牛肉
- 高压锅炖排骨的做法,你绝对没尝试过的特殊排骨做法
- 老鸽子肉炖不烂怎么办
- 怎样加工新鲜牛肉好吃 加工新鲜牛肉好吃的方法
- 萝卜长叶子了还能吃吗 萝卜长叶子了还能吃不