文章插图
1、食材:金瓜500克、干红辣椒5个、小香葱两根、蒜瓣2个、油盐适量 。
2、做法:
(1)金瓜切开,用小勺子把内瓤挖出来,然后去皮,洗干净切成大小合适的方块 。
(2)干红辣椒切成一厘米长的段 , 蒜瓣切片,小香葱切成葱花 。
【椒烧金瓜 金瓜烧肉】(3)炒锅放油烧热,放入干红辣椒和蒜瓣爆香,再放入金瓜块翻炒,加入少量的水 , 盖上锅盖焖煮至金瓜熟,放盐调味,出锅装盘撒上葱花即可 。
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